Bricolage : 24 pochettes en tissu pour un calendrier de l'avant

Il y a 2 ans, j'avais confectionné un calendrier de l'avant avec :

• de vieux rideaux (en coton), 
• de la laine métallisée, 
• de la corde, 
• du polystyrène (emballage des fruits et légumes) et 
• de la peinture a tissu

Brisures de chocolat aux raisins noix et guimauve

Ce week-end, nous avons profité du beau temps pour faire un peu de jardinage : planter l'ail, couper les herbes, ramasser les feuilles, recouvrir les arbustes de feuilles pour les protéger cet hiver, vider le spa. Mais le soleil se couche de bonne heure et pour finir la journée nous avons fait quelques chocolats maison 😋

 

Chaussettes ou bas tricotés

L'été a passé vite : des travaux, des vacances et un simili retour au travail - quelques heures de cours de crochet et de tricot par semaine - avant le vrai retour en décembre - 35h sur l'ordinateur !

Premier atelier de crochet au centre culturel de Longueuil

Cet automne j'aimerai 4 cours de crochet au centre culturel de Longueuil  Le centre se trouve dans la bibliothèque jaques Ferron. 

 

Le premier de ces cours est un cours d'initiation. 

Sous verre ou napperon de table - 2h - 27 septembre

Au cours de cet atelier, nous réaliserons un sous verre ou un napperon (au choix du participant) en coton. Projet très simple parfait pour débuter.

Vous apprendrez à crocheter de gauche à droite, lire un patron, utiliser les points de base, choisir les crochets et la laine en fonction du patron et finir un projet.

Matériel requis : une balle de laine en coton taille moyenne (worsted) de couleur claire, un crochet adapté à la laine choisie (entre 4 et 5 mm), un petit ciseau, une aiguille à tapisserie.

Pour les inscriptions, vous pouvez vous adresser au centre culturel de Longueuil ou rechercher l'atelier sur http://longueuil.quebec/loisirs

Recette : rillettes de poisson rapides

Aujourd'hui, une petite recette rapide, parfaite pour l'été mais aussi pour un buffet ou un repas en dernière minute.

Légumes et aïoli ou gratin !

Petite recette et surtout des photos de cuisine, ça fait longtemps que je n'avais rien publié sur nos activités gustatives. 

Légumes vapeur

 

Pour commencer, choisissez vos légumes bien frais : des chou-fleur bien blancs, des brocolis bien verts, des pommes de terre à la peau fine et des carottes pas trop grosses avec les fanes. On épluche les carottes, on coupe les legumes en gros morceaux, on lave les pommes de terre. Mettre les carottes à bouillir dans une marguerite dans une casserole avec un fond d'eau pendant 5 minutes. Ajouter les choux et continuer la cuisson jusqu'à obtenir une belle couleur verte pour les brocolis. Ne pas cuire les légumes trop longtemps pour qu'ils gardent leurs vitamines. 

Aïoli

C'est une sorte de mayonnaise faite à partir d'ail et d'huile d'olive. Il faut ajouter doucement l'huile à l'ail pressé. Pour simplifier on peut ajouter une cuillère de moutarde

Gratin de chou-fleur et brocolis

 

Un demi chou-fleur et un demi brocolis coupés en petits morceaux, on ajoute deux cuillères à soupe de crème liquide et du cheddar vieilli en lamelles. 

 

Cuire au four à 200C pendant 30 minutes.

Pâtisserie O gâteries

Aujourd'hui je voulais essayer la pâtisserie au coin guibault et St Charles dans le vieux Longueuil. 

 

J'avais été pas mal refroidie l'an passé lorsque j'avais demandé pour organiser des rencontres ou des cours privés de crochet et tricot à cette place. Je recherchais à l'époque un point de rencontre pour 2 à 5 personnes, sachant que je paierais pour le dérangement dans le cas des cours ou que chaque participante consommerait. La réponse : "Certainement pas !" avec un ton plutôt désagréable. Et en achetant des viennoiseries, j'avais eu droit à un : "C'est tout ?" Plutôt malcommode. 

Bref, j'avais soigneusement évité le lieu, d'autant que nous avions trouvé une petite adresse fort sympathique pour les croissants et le pain : Chez Lulu, la nantaise. 

Mais ce matin, j'ai eu le goût de tenter de nouveau l'expérience en tant que simple cliente, le temps de finaliser un toutou* lion qui doit partir aujourd'hui par la poste. La poste se trouvant idéalement située de l'autre côté de la rue. 

 

Le service n'est pas parfait, mais le pain aux raisins et le thé sont bons. On a plus affaire à un service francais que québécois. Pas de sourire, pas d'attention du genre "tout va bien ici ?", personne pour tenir la porte a une maman munie d'une grosse poussette, d'un sac et d'un porte bébé... Je trouve la terrasse bruyante mais ils sont bien placés en plein centre ville sur la rue passante en face du Métro (épicerie) et de la poste. La salle est pleine, les gens affluent toutes les 5 minutes. 

* un toutou en québécois c'est ce que nous appellerions un doudou en France. Une doudou au Québec, c'est une couverture toute douce pour bébé. 

** une épicerie au Québec c'est un supermarché en francais de France - j'aime l'expression. Les principales sont Métro et IGA. 

Pourquoi j'aime le Québec ? Pour les québécois

Il pleut. J'ai miss 2 dans le porte-bébé. Une voiture s'arrête. La conductrice me demande :" voulez vous un lift* pour chez vous ? "

En gros cette personne qui ne me connaît pas me propose de me ramener chez moi pour me rendre service, simplement par bonté. 

* un lift c'est un raccompagnement, une course. 

Recette québécoise : grilled cheese amélioré

Une recette très québécoise, particulièrement prisée des étudiants, le grilled cheese se compose dans sa version régulière de pain tranché*, de beurre ou de margarine et de fromage cheddar. On compose le tout par étage : beurre pain fromage pain beurre avant de griller le tout avec une grillette**. Comme on dit ici, c'est pas trop un plat santé.

 

Et voici ma version améliorée, un tout petit peu plus santé si on peut dire :)

Du beurre bio, du pain carré aux grains de chez Arhoma, du fromage Oka et des endives. On empile les couches et on grille !

Bon appétit. 

* Le pain tranché c'est ce que l'on appelle pain de mie en France. Il contient du sucre, des matières grasses et n'a pas de croute dure. Enfin, ici on enlève les bords du pain tranché pour les enfants :) il existe d'ailleurs une belle expression : "manger des croutes". Ce qui signifie : "avoir de l'expérience". Exemple : "j'ai encore des croutes à manger". 

** Une grillette, c'est un petit électroménager qui permet de cuire et griller une foule de choses : gaufres, boulette de viande pour burger, sandwich triangle, grilled cheese, steack, brochettes... Le notre possède des plaques interchangeables !

Jardinage : potager 2016, des légumes et des petits fruits

Nous avons commencé le jardin potager l'an passé avec une surface de 3,6 m par 7,2 m.



Nous avions semé des poireaux, des oignons, des tomates, des poivrons, des aubergines, des choux de Bruxelles, des physalis*, des courgettes, des concombres et des melons à la fin de l'hiver à l'intérieur. Puis nous avons semé en place des haricots verts, jaunes et violets (surnommés des fèves au Québec), des petits pois, des cardes (bettes à carde au Québec), du cèleris, des carottes, des panais et des radis.


Radis récolté en 2016

Recyclage : Élastique à cheveu à faire soi-même

Un peu de recyclage aujourd'hui !

De nos jours tous les fruits et légumes à l'épicerie* sont emballés dans des sacs, du polystyrène**, du film plastique ou entourés avec des élastiques. Lorsque nous faisons nos courses, nous nous efforçons d'éviter tous ces dérives du pétrole. Avec peu de succès ! 

Nous cumulons donc un tas d'élastiques des brocolis, radis et autres légumes dont nous ne savions que faire jusqu'à dernièrement. Je cherchais un élastique à cheveux. Or ces élastiques ne sont pas adaptés et on se retrouve vite avec une touffe de cheveu dans les mains. Pour pallier à ça, il suffit de les recouvrir de fil avec un crochet. 

Voici le résultat avec un fil coton Bernat Handicrafter et in crochet de 5mm

 

Pour ce qui est des autres plastiques : 

Malheureusement les films doivent être jetés, mais il est possible de conserver les polystyrènes pour faire du bricolage tel que des tampons encreurs. 

Les bacs plastiques (contenants pour petits fruits, champignons) sont utilisés pour les plantations de l'année suivante. 

 

Recyclage des contenants plastiques rouges, verts, noirs ou transparents

Les sacs servent pour la poubelle. Mais si, comme nous, vous êtes envahis par les sacs plastiques (particulièrement ceux perforés des raisins et salades) il suffit de mettre tous les sacs plastiques dans un seul pour pouvoir les mettre dans le bac de recyclage.

* épicerie : synonyme de supermarché en France. L'épicerie telle qu'on la connaît en France est plutôt appelée dépanneur au Québec. 

** polystyrène : aussi appelé styrofoam au Québec. 

Poupée au crochet

J'avais adoré le patron pour le chat fluo de tejiendo peru pour son petit côté marionnette. Les bras et les jambes tiennent à quelques points ce qui leurs donnent beaucoup de liberté de mouvement. 

Sur le même modèle, j'ai créé une poupée pour ma fille. 

 

Pour les pieds, j'ai commencé par une chaînette au lieu d'un cercle magique puis des diminutions sur le dessus du pied. 

Pour le nez, un simple point noisette (puff stitch), pour les yeux et la bouche un peu de broderie. 

Les cheveux sont faits avec de la laine, un brim permettant de faire deux mèches de cheveux. Le soucis, c'est le poids de la chevelure qui tire la tête sur le côté ou en arrière. Il faut crocheter la tête et le corps en un seul morceau pour renforcer le cou et ajouter de la bourre dans cou. 

 

La robe est faite sans patron avec des chutes de tissu et des boutons pressions. 

Le bonnet est fait en spiral en maille serrée avec du fil acrylique Canadiana de Patons.

Long week-end à Magog

Le week-end passé, nous sommes allés à Magog pour profiter du soleil d'un jour de congé supplémentaire : la fête de la reine. 

Le lac Memphrémagog 

J'ai profité de l'occasion pour faire de nombreux panoramiques avec mon iPhone. 

 

Autre vue du lac

Au programme pour ces 3 jours : visite des parcs de jeux, petit tour des ventes de garage*, détente sur le balcon, dégustation de homards, picnic dans le marais. 

 

Vue du balcon sur le mont Orford et le marais 

 

Parc 

 

Port de plaisance 

 

Le marais de la rivière aux cerises

* en France on appelle ces ventes de garage des vide greniers. À Magog, il y a deux week-end pendant lesquels tout le monde sort son stock à vendre dans la rue : pour la fête de la reine et pour la fête du travail en automne. 

Vive le crochet, c'est le printemps

En avril ne te découvre pas d'un fil, en mai fait ce qu'il te plait.

Le panier de la marchande ou petite dînette au crochet

Depuis 2 ans, je m'amuse à préparer un beau calendrier de l'avant pour ma plus grande avec des petites pochettes en tissu. Je publierai la fabrication du calendrier une prochaine fois. Dans chaque pochette, on peut mettre une surprise pour chaque jour en attendant noël.

Bricolage : un planificateur de sorties de couple pour soirées en amoureux

Parce qu'avec deux enfants en en bas âge, il faut planifier nos moments à deux pour continuer à cultiver notre couple et profiter de la moindre soirée ou journée "libre" !

Patron pour couverture Granny au crochet

Voici le patron pour chaque carré de la couverture Granny au crochet.



Crochet utilisé : 5 mm
Laine utilisée : Bernat Handicrafter 100% coton. Taille Médium.

Couverture au crochet à carreaux pastel

J'ai une relation amour haine avec les couvertures Granny. 

Ces couvertures sont simples à réaliser. On peut faire chaque carre indépendamment dans les transports en commun. On peut associer de nombreuses couleurs, voir faire des mosaïques. 

 

Mais c'est long ! Et tous ces petits carrés, c'est beaucoup de couture et beaucoup de fils à rentrer. Le crochet, ça va. Le tricot aussi. La broderie, j'adore. Mais la couture ! On dirait que les fils vont toujours se voir, que les coutures restent fragiles malgré le soin mis, que les neuds dépassent au mauvais endroit. Bref, pas facile ! 

 

Cette fois ci j'ai fait une couverture Granny avec des carreaux aux couleurs pastel en coton. Une des pelotes utilisées sentait la camomille Bernat Handicrafter Sent. Pour le moment l'odeur résiste au lavage. Il faudra voir dans le temps ce que ça donne. 

 

Et pour éviter de rentrer tous les fils, je prévois coudre sur l'envers un tissu uni. Ce sera plus résistant car je l'utilise comme tapis d'éveil pour ma petite dernière :)

Vinaigrette maison vite fait

Arrêtons d'acheter des sauces toutes prêtes. Elles sont souvent plus chères et moins bonnes pour la santé que celles faites maison. 

Voici une recette toute simple de vinaigrette maison

1 cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de vinaigre

3 cuillères à soupe d'huile (olive ou arachide)

https://youtu.be/zrsemxnYun0

On mélange le tout dans un pot. C'est prêt. Parfait pour accompagner une salade verte ou une salade de tomate, des asperges, un artichaut, des crudités. La liste est longue :)

On peut ajouter de la crème et du bleu pour accompagner une salade verte ou du chou. 

Ou remplacer l'huile par de la mayonnaise pour un mélange plus onctueux. 

Couverture pour bébé avec des animaux de la savane et de la jungle au crochet

Pour miss1, j'avais créé une couverture au crochet de style Granny : des petits carreaux de toutes les couleurs, avec des pelotes d'acrylique. 

Sur certains carreaux, j'ai cousu des appliqués faits au crochet d'animaux de la jungle ou de la savane : tigre, lion, girafe, zèbre, singe. Un petit bout de plastique permet de rajouter du bruit lorsqu'on froisse la tête de l'animal. 

 

Voici l'article original pour faire les animaux en appliqués :

 http://www.ivelisefeitoamao.com.br

J'ai doublé la couverture pour qu'elle soit plus épaisse et puisse servir de tapis d'éveil. 

La doublure est aussi faite en crochet dans le style Granny mais ajourée cette fois-ci. 

Rouleaux de printemps

C'est un de nos plats préférés à la maison : frais et simple ! Un peu comme la pizza ou les pitas, on peut mettre les ingrédients que l'on veut dans un rouleau de printemps selon l'inspiration du jour et les produits à notre disposition dans le frigo. 

Pour la base, on a des nouilles de riz et des pousses de soja dans une feuille de riz humide. Ensuite on peut ajouter des cacahouètes (ou arachide ou peanut ou pinote comme on dit ici), des carottes râpées, de la laitue, des crevettes, du concombre... Pour garder la feuille de riz humide, il suffit d'humidifier un torchon qui servira de plan de travail. Pour réaliser le rouleau de printemps on commence par rouler en partie le rouleau. Puis on rabat les bords de chaque côté sur la garniture au centre. Enfin on roule en étirant un peu sur la fin pour bien coller la fin. 

Pour la sauce, je met du vinaigre de riz, de la sauce soja et du beurre de cacahouète en quantité égale puis un peu d'huile d'olive et du gingembre frais haché ou en poudre. On peut aussi ajouter du piment. 

Bientôt le printemps !

On attend le printemps bien emmitouflé contre maman !

Des perles en pâte à sel

Pour Pâques nous avons fait de la pâte à sel avec ma plus grande. La pâte à sel est un des meilleurs jeux pour les enfants. En roulant, en étirant, en façonnant la pâte avec ses mains, les tout petits améliorent leur dextérité ou motricité fine. En créant des objets, des personnages, des animaux et autres formes, ils font travailler leur imagination et leur vocabulaire. 

Bricolage et cuisine pour Pâques : des biscuits petits lapins

Cette année je voulais essayer de faire mes propres emporte pièces en forme de lapin pour Pâques. J'avais trouvé la forme du lapin sur un magazine australien de recettes. Mais impossible de trouver l'emporte-pièce. C'est là où j'ai découvert une technique sur Pinterest pour faire ses propres emporte-pièces avec des canettes de soda. Recyclage, bricolage et cuisine tout était réuni pour une bonne après midi. 

Pour faire la forme, ce fut un peu plus compliqué que prévu. Le métal se brise lorsqu'on le plie plusieurs fois au même endroit. Et il faut bien calculer la longueur nécessaire pour faire tout le tour de l'emporte-pièce. 

Voici le résultat

 Pour les biscuits, j'ai repris la recette des biscuits aux amandes en remplaçant les amandes par des noisettes, tout le sucre par du sucre glace et en supprimant la cannelle. 

Bref, comme dirait mon chum : une nouvelle recette quoi !

Ingrédients

100g de poudre de noisette

100g de sucre glace

1 blanc d'œuf

90g de farine

Pour le glaçage

1 blanc d'œuf battu en neige

200g de sucre glace

On mélange tous les ingrédient et on fait cuire à 150C pendant 10 minutes. 

Lorsque les biscuits sont chauds, on les recouvre de glaçage. 

Bricolage : animaux en relief pour décorer une chambre d'enfant

Avec ma grande, nous faisons beaucoup de bricolage... Elle adore ça ! Peinture, crayon, découpage, pâte à sel, perles, tout y passe !

En début d'année nous avons fait beaucoup de dessins à quatre mains : je dessine, elle peint. Voici le résultat : 

Dessins a 4 mains

Mes préférés sont le gorille et l'ours

À partir de ces dessins, l'idée m'ai venu de créer des personnages en relief pour décorer sa chambre. 

Le lion

L'éléphant

Et pour Pâques un petit lapin à offrir 

Je fais le dessin sur papier puis je reproduis chaque partie sur du carton d'emballage (recyclage) à l'aide d'un papier carbone et on découpe au cutter. 

La miss s'occupe de la mise en couleur. 

Ensuite, il faut coller chaque morceau en rajoutant ou pas des morceaux de carton entre chaque étage pour ajouter encore plus de profondeur. 

Lulu la nantaise

Une très bonne boulangerie à Longueuil juste en face de la bibliothèque.